Обладнання для подрібнення та пресування фруктів складається з живильника, рівномірного конвеєра, системи пресування та системи автоматичного керування. Залежно від стану вхідних матеріалів, можна розробити різні методи подачі та структуру розташування роликів. Це обладнання може використовуватися не лише для подрібнення та пресування фруктів або лікарських речовин, але й для зневоднення овочів, що забезпечує умови для надходження наступних матеріалів до сушильного обладнання та їх подальшої обробки.